Desayunar en Badajoz vuelve a tener premio. La Concejalía de Turismo y Patrimonio Histórico del Ayuntamiento de Badajoz ha puesto en marcha la VII edición de «Badajoz Capital del Desayuno», el concurso que desde hace siete años intenta convertir el primer café del día en un reclamo turístico y gastronómico para la ciudad. Esta edición arrancó el pasado viernes con 62 establecimientos confirmados, la cifra más alta desde que se creó el certamen, según ha explicado la organización.
Hay algo en el desayuno que no pasa en ninguna otra comida del día: en Badajoz, a media mañana, da igual quién te siente a la mesa de al lado. Un café con leche y una tostada con aceite cuestan lo mismo y saben igual para todo el mundo, tenga la cuenta corriente que tenga. No es lo mismo sentarse a comer caviar que a comer un cocido, pero la tostada es la misma para todos: el desayuno es, quizá, el único momento del día en el que los pacenses se sientan a la mesa como si fueran todos igual de ricos. Puede que sea precisamente por eso por lo que un concurso para elegir el mejor desayuno de la ciudad tiene tanto tirón: no premia el lujo, premia lo que ya comparte todo el mundo.
El concurso, que la propia organización define como una iniciativa que «aúna la rica cultura gastronómica de Badajoz con la innovación culinaria, para convertirse en un motor impulsor del sector del desayuno en la ciudad», combina promoción para los hosteleros con participación directa del público. Los bares y cafeterías inscritos obtienen posicionamiento gratuito en las plataformas digitales del Ayuntamiento, aparecen en el catálogo oficial y en un mapa interactivo, y quedan incluidos en una aplicación propia con localización de cada establecimiento, además de un sistema de retos y logros para quienes la usan.
Los desayunos en Badajoz de esta edición se organizan en varias categorías dentro del catálogo: «Saludable», «Sin gluten», «Km0» y una etiqueta específica, «EUROBEC». La votación combina el criterio de un jurado con la opinión del público, que puede votar a través de «Me gusta» en las plataformas del concurso; esos votos generan repercusión en redes sociales y pesan en el resultado final de cada categoría.
Como aliciente añadido, entre los participantes se sorteará un vuelo en globo para dos personas con un desayuno extremeño Km0 incluido. Quien quiera desayunar en Badajoz por libre, sin esperar a que se resuelva el concurso, tiene también a mano una guía independiente de bares y cafeterías, organizada por barrios y con su propia votación al mejor desayuno de la ciudad.
Para los bares y cafeterías que quieran sumarse todavía a esta edición, o para quien busque más información sobre categorías y bases del concurso, el Ayuntamiento atiende consultas en el correo saboreabadajoz@aytobadajoz.es o por WhatsApp en el 628 13 89 52. Quien prefiera moverse por libre entre los desayunos en Badajoz más recomendados por otros usuarios, también tiene esa alternativa a mano.